http://m.jbqydsygw.cn/Good Luck To You!http://m.jbqydsygw.cn/c52973/134.html<p>魔都新晉高端鐵板燒餐廳-PAKU，在高級(jí)食材的基礎(chǔ)上融入了更多的烹飪技巧，加入了日料、西餐中的創(chuàng)意元素，最終在時(shí)間與溫度的加持下，融合變幻出新的風(fēng)味。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735109873601543.jpg" title="233.jpg" alt="233.jpg"/></p><p>主理人兼Chef Michael曾有過11年留日餐飲經(jīng)歷、5年米其林餐廳經(jīng)歷，他不僅對(duì)高品質(zhì)新鮮食材有著嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，更親自設(shè)計(jì)菜單，每季更換。用時(shí)令食材在食客面前毫無保留地呈現(xiàn)菜品制作過程，是他的底氣所在，也是對(duì)匠人精神的傳承延續(xù)。</p><p style="text-align: center;"><img src="https://q9.itc.cn/q_70/images03/20241214/46ce52c329b14dd0a37f6507270f6348.gif" width="600" height="337" border="0" vspace="0" alt="" title="" style="width: 600px; height: 337px;"/></p><p>在輕松靜謐的雅致空間內(nèi)，享用一份完整的板前套餐，儀式感直接拉滿。不論是一人食、商務(wù)洽談，還是特別的紀(jì)念日，都是不會(huì)出錯(cuò)的滿分選擇。</p><p style="text-align: center;"><img src="https://q0.itc.cn/q_70/images03/20241214/7532f2522c004350b60ea35be1e492b7.gif" width="600" height="338" border="0" vspace="0" alt="" title="" style="width: 600px; height: 338px;"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735109972649123.jpg" title="234.jpg" alt="234.jpg"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735110036499211.jpg" title="235.jpg" alt="235.jpg"/></p><p>鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。</p>Wed, 25 Dec 2024 14:40:43 +0800http://m.jbqydsygw.cn/c52973/133.html<p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735102895286191.jpg" title="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備"/></p><p>廈門法式鐵板燒餐廳，位于故宮路128號(hào)，2010年選擇志銘，見證志銘鐵板燒設(shè)備的成長(zhǎng)，更是這個(gè)行業(yè)的魅力展現(xiàn)。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735106093627397.jpg" style="" title="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備"/></p><p>進(jìn)門一種私人會(huì)所的高級(jí)感撲面而來，環(huán)境非常大氣，店內(nèi)都是包廂式用餐，私密性非常好。 專屬鐵板燒師傅讓你在用餐的同時(shí)，還能同時(shí)享受食材烹飪的視覺盛宴。&nbsp;</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735106093968467.jpg" title="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備" style="text-wrap-mode: wrap;"/></p><p>在臺(tái)灣名廚林志豪團(tuán)隊(duì)的強(qiáng)勢(shì)打磨下，用十年如一日的出品與服務(wù)，一步步得到食客們的認(rèn)同與口口相傳，有幸躋身廈門餐飲塔尖品牌。</p><p>這是一家“不變”的老牌餐廳：“保守”的健康標(biāo)準(zhǔn)，“偏執(zhí)”的食材選購，“嚴(yán)苛”的出品流程，“奢侈”的服務(wù)配置，堅(jiān)守初心的故宮128，在快餐時(shí)代中似乎成了快錢模式的“反面”典型，林志豪和他的團(tuán)隊(duì)，用一如既往的態(tài)度詮釋著一家頂級(jí)餐廳應(yīng)有的身段。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735106093267430.jpg" title="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備" style="text-wrap-mode: wrap;"/></p><p>2024年的今天，故地重游，志銘鐵板燒設(shè)備依然在服務(wù)這家14年鐵板燒老店。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735106426946353.jpg" title="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412251735106325671259.jpg" title="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="廈門故宮128鐵板燒餐廳-志銘鐵板燒設(shè)備"/>.</p><p>鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。</p>Wed, 25 Dec 2024 12:05:02 +0800http://m.jbqydsygw.cn/c52973/132.html<p style="text-align: center;"> <img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412201734678891644094.jpg" style="" title="223.jpg"/><br/>呆桃伯伯烘焙店二樓：DT鐵板燒料理餐廳 </p> <p> 花點(diǎn)小錢也可以在鄭州吃到高端鐵板燒，人均三百多，食材珍貴，品質(zhì)把控嚴(yán)格，擺盤精致，分量絕不虛頭巴腦； </p> <p> 一樓是烘焙店，二樓是cafe和鐵板燒板前料理，而且都是包間； </p> <p> 和主廚面對(duì)面落座，能夠看到廚師嫻熟的烹飪過程，邊吃邊欣賞師傅制作的過程也是一種享受。 </p> <p style="text-align: center;"> <img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412201734678891272541.jpg" title="224.jpg" style="text-wrap-mode: wrap;"/><br/><span style="text-align: center; text-wrap-mode: wrap;">DT鐵板燒</span> </p> <p> 店里環(huán)境簡(jiǎn)約高級(jí)，雅致，適合商務(wù)宴請(qǐng)和情侶約會(huì)等場(chǎng)合。 </p> <p style="text-align: center;"> <iframe class="edui-faked-video" src="https://bj.bcebos.com/b2b-web-open-content/58247071/d22d26e64ef6df1c1fff65ec0158035a.mp4" width="420" height="280" allowfullscreen="" frameborder="0"></iframe> </p> <p> 鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。 </p>Fri, 20 Dec 2024 15:09:23 +0800http://m.jbqydsygw.cn/c52973/130.html<p style="text-align: center;"> <img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412181734482884119667.jpg" title="山之川鐵板燒自助-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="山之川鐵板燒自助-志銘鐵板燒設(shè)備"/> </p> <p> 山之川鐵板燒自助是一家專注于日式料理鐵板燒的高檔餐廳，坐落于市中心的繁華區(qū)域。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅宜人舒適無比，服務(wù)員的態(tài)度親切且熱情。 </p> <p> 山之川鐵板燒自助的價(jià)格在 288 元至 398 元之間，人們可以依據(jù)自身預(yù)算進(jìn)行選擇。每次前往，皆能體會(huì)到猶如在家中吃飯般的感受。顧客能夠坐在廚師對(duì)面，親眼目睹他們現(xiàn)場(chǎng)烹飪美食，這無疑是視覺與味覺的雙重盛宴。 </p> <p style="text-align: center;"> <img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412181734483199747594.jpg" title="山之川鐵板燒自助-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="山之川鐵板燒自助-志銘鐵板燒設(shè)備"/> </p> <p> 山之川鐵板燒自助，無論在食材的新鮮程度上，還是服務(wù)的周到方面，都令人贊嘆不已。三文魚腩肥美且新鮮，北極貝口感 Q 彈有嚼勁，蟹柳肉質(zhì)嫩滑細(xì)膩，菲力牛排肉質(zhì)鮮嫩多汁，油脂分布均勻適度。此外，還有烤大蝦、蒜香奶香開背蝦、小羊排、牛肋條、安格斯肉眼等各種牛排可供選擇，種類繁多。甜品也是一大亮點(diǎn)所在，焦糖布丁甜而不膩，火焰冰淇淋更是在視覺與味覺上帶來雙重享受。 </p> <p style="text-align: center;"> <img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412181734484029406222.jpg" title="山之川鐵板燒自助-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="山之川鐵板燒自助-志銘鐵板燒設(shè)備"/> </p> <p> 若你喜愛鐵板燒美食，來到北京，一定要前往山之川鐵板燒自助親身體驗(yàn)一番。 </p> <p style="text-align: center;"> <img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412181734483199426426.jpg" title="山之川鐵板燒自助-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="山之川鐵板燒自助-志銘鐵板燒設(shè)備"/> </p> <p style="text-align: center;"> <iframe class="edui-faked-video" src="https://bj.bcebos.com/b2b-web-open-content/58247071/32f697e2910e3fb911ec7a03adeded81.mp4" width="420" height="280" allowfullscreen="" frameborder="0"></iframe> </p> <p> 鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。 </p>Fri, 13 Dec 2024 16:46:06 +0800http://m.jbqydsygw.cn/FAQ/129.html<h2 style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412121733990555379972.jpg" title="Omakase是什么意思，Omakase多少錢一位-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="Omakase是什么意思，Omakase多少錢一位-志銘鐵板燒設(shè)備"/></h2><p style="text-align: center;">Omakase是什么意思，多少錢一位</p><h2>Omakase是什么意思</h2><p>Omakase，是日語“おまかせ”的音譯，直譯成中文是委托，拜托的意思。</p><p>在日式料理中，Omakase是日本高端飲食的一種概念，意思為吃什么完全交給廚師做決定，沒有菜單，食客只需要決定用餐的價(jià)格預(yù)算，廚師根據(jù)當(dāng)日食材，即興發(fā)揮。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412121733991095277775.jpg" title="Omakase是什么意思，Omakase多少錢一位-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="Omakase是什么意思，Omakase多少錢一位-志銘鐵板燒設(shè)備"/></p><p style="text-align: center;">樣式多而份量小的菜品</p><h2>Omakase多少錢一位</h2><p>一餐Omakase高端日式料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、壽司、湯類、主食和甜品，樣式多份量小，全由主廚一手操辦，不過通常餐位費(fèi)不低（一般在2萬日元左右），在日本及其他地方發(fā)展的比較成熟。</p><h2 style="text-wrap-mode: wrap;">omakase的起源</h2><p>最早的日式Omakase，出現(xiàn)在1990年左右的東京，目的不是花錢，是“省錢”，是一種奢侈的精明。</p><p>當(dāng)時(shí)日本正處于高速發(fā)展期，涌現(xiàn)出眾多跨階層的民眾，想吃頓好的日料卻不知道都有什么食材，一次買幾十種海鮮需要花不少錢，不會(huì)處理還不好保存，就干脆就“おまかせ”廚師，Omakase了。</p><p>于是就有了這種精致的小份上菜方式，可以讓食客以較為合理的價(jià)格吃到幾十種高端食材，如春夏的真子鰈或者冬季的烏賊，比目魚、白甘、鮑魚，以及各種珍貴的蝦和貝等。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412121733991382810028.jpg" title="Omakase是什么意思，Omakase多少錢一位-志銘鐵板燒設(shè)備" alt="Omakase是什么意思，Omakase多少錢一位-志銘鐵板燒設(shè)備"/></p><p style="text-align: center;">日本鐵板燒餐廳</p><h2>Omakase日料鐵板燒</h2><p>為了服務(wù)這種精致而小份的高端食材上菜方式，日式料理出現(xiàn)了用一張足夠大的鐵板（志銘鐵板燒設(shè)備）烹飪，廚師與食客面對(duì)面操作，食客可以直觀看到新鮮食材制作的全部過程，并能欣賞廚師精彩演繹的料理方式，就是<strong>最早的高端日料鐵板燒</strong>，不僅滿足了味蕾的需求更是一場(chǎng)視覺盛宴。</p><h2>鐵板燒·志銘造 - 志銘高端無煙鐵板燒設(shè)備制造商</h2><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412121733991495442264.jpg" title="志銘長(zhǎng)方形鐵板燒設(shè)備主機(jī)" alt="志銘長(zhǎng)方形鐵板燒設(shè)備主機(jī)"/></p><p style="text-align: center;">志銘長(zhǎng)方形鐵板燒設(shè)備主機(jī)</p><p>志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。</p><p>適用于各種形式的中高端鐵板燒餐廳，私人會(huì)所，單位內(nèi)部招待，別墅家用定制等場(chǎng)所，可任意定制，滿足您的各種個(gè)性化需求。</p><p>咨詢熱線：400-963-8766，客服微信：13611995068（隨時(shí)在線）</p><h2 style="text-wrap-mode: wrap;">中餐Omakase的出現(xiàn)</h2><p style="text-align: left;">日料換成了中餐，或是融合全球菜系的中式omakase，依然是一種“精明”的“奢侈”，精致而小份，種類多樣。沒有菜單，食客只需選擇消費(fèi)金額，餐廳負(fù)責(zé)甄選全球應(yīng)季的高端食材，全部交給廚師發(fā)揮。</p><p>2022年3月，上海出現(xiàn)了一家只供晚餐的中式omakase，每日席位有限，價(jià)格2000一位，加收10%服務(wù)費(fèi)，菜品由餐廳指定。</p><p><strong>總結(jié)：</strong>omakase雖然“精明”，但確實(shí)是奢侈的，是在大眾生活水平達(dá)到一定階段才會(huì)被廣泛接受的就餐形式，目前只適合少部分追求更高生活品味的精英人士。</p>Thu, 12 Dec 2024 14:51:59 +0800http://m.jbqydsygw.cn/c52973/128.html<p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412121733982845183842.jpg" title="日料Omakase：和色幸舍鐵板燒" alt="日料Omakase：和色幸舍鐵板燒"/></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: center; text-wrap-mode: wrap;">日料Omakase：和色幸舍鐵板燒</span></p><p>想要體驗(yàn)日料的極致美味嗎？那就來和色·幸舍吧！這里有著如雷貫耳的名聲，是日料愛好者的必訪之地。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412121733982067626662.jpg" title="和色幸舍鐵板燒：坐在吧臺(tái)位置俯瞰海灣大橋的美景" alt="和色幸舍鐵板燒：坐在吧臺(tái)位置俯瞰海灣大橋的美景"/></p><p style="text-align: center;">和色幸舍鐵板燒：坐在吧臺(tái)位置俯瞰海灣大橋的美景</p><p>望著海灣大橋愜意吃日料生活也可以很精致浪漫，味蕾和視覺的雙重盛宴；高級(jí)原木色設(shè)計(jì)，干凈整潔，有私密包廂，氛圍感滿滿。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412121733983403845190.jpg" title="日料Omakase：和色幸舍鐵板燒" alt="日料Omakase：和色幸舍鐵板燒"/></p><p style="text-align: center;"><span style="text-align: center; text-wrap-mode: wrap;">日料Omakase：和色幸舍鐵板燒</span></p><p>Omakase通俗點(diǎn)就是無菜單，店里菜單大約每?jī)芍芨鼡Q一次，每次來都能嘗到不一樣的美味，這大概就是Omakase的魅力所在吧。</p><p style="text-align: center;"><iframe class="edui-faked-video" src="https://bj.bcebos.com/b2b-web-open-content/58247071/07ae5d221ff996c1515e74d54ba9c702.mp4" width="420" height="280" allowfullscreen="" frameborder="0"></iframe></p><p>鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。<br/></p>Wed, 11 Dec 2024 11:01:55 +0800http://m.jbqydsygw.cn/FAQ/127.html<p>鐵板燒是一種食客與廚師面對(duì)面料理的烹飪方式，把鐵板加熱至一定溫度后加入食材，通過煎炒等方式制作成一道道美食。所使用的設(shè)備根據(jù)使用場(chǎng)景、所需功能和煎板尺寸等因素可分為兩種：<strong>商用大型鐵板燒設(shè)備和小型的扒爐</strong>。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412101733803486528370.jpg" title="志銘商用大型鐵板燒設(shè)備" alt="志銘商用大型鐵板燒設(shè)備"/></p><p style="text-align: center;">&nbsp;志銘商用大型鐵板燒設(shè)備</p><h2>志銘商用大型鐵板燒設(shè)備</h2><p>適用于高端日式或法式等鐵板燒餐廳，多開在大型商場(chǎng)或者獨(dú)立門店的特色餐廳。起源于高端日本料理，對(duì)食材有很高的要求，多使用高檔食材如和牛，海鮮龍蝦、鮑魚，名貴蔬菜等，強(qiáng)調(diào)廚師與食客面對(duì)面現(xiàn)場(chǎng)烹飪，對(duì)廚師有能現(xiàn)場(chǎng)表演（花式鐵板燒）和與食客互動(dòng)性的要求。</p><p>對(duì)設(shè)備的要求也更高，包括：固定的場(chǎng)地，更大的空間，食客圍繞鐵板燒設(shè)備就座，無煙的操作環(huán)境，更厚的煎板，更大的操作空間，更穩(wěn)定準(zhǔn)確的溫度控制以及設(shè)備的耐用性等。</p><p style="text-align: center;"><img src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412051733374128571856.jpg"/></p><p style="text-align: center;">志銘鐵板燒設(shè)備</p><p>志銘鐵板燒設(shè)備采用一體成型的20mm食品級(jí)特種合金鋼煎板（高定可做25mm的淬火版），臺(tái)面尺寸可任意定制，溫度可自由設(shè)定，內(nèi)置大吸力風(fēng)機(jī)可以將95%左右的油煙吸入設(shè)備內(nèi)部，經(jīng)內(nèi)置油煙凈化器處理后，通過排煙管道排出室外。</p><h2>小型扒爐鐵板燒</h2><p>適用于路邊攤或夜市廣場(chǎng)，通常制作美食單一，尺寸較小，易于放置?？芍谱鞯拿朗嘲ǖ幌抻冢鸿F板燒豆腐，鐵板燒魷魚，鐵板燒牛肉，鐵板燒鴨腸，鐵板烤冷面，鐵板炒飯，鐵板炒面，鐵板五花肉，鐵板大蝦，鐵板涼粉，鐵板雞蛋餅手抓餅，鐵板燒餅夾菜等。</p><p style="text-align:center"><img src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412051733373807157373.jpg" alt="小型扒爐鐵板燒"/></p><p style="text-align: center;">小型扒爐鐵板燒</p><p>路邊攤小吃對(duì)設(shè)備的要求不高，煎板厚度一般為6-12mm，如果是經(jīng)常開關(guān)，且使用不頻繁，可以選擇6毫米的鐵板燒（上時(shí)間使用或溫差過大容易變形）；如果生意好，需長(zhǎng)時(shí)間烤制食物，建議選擇10-12毫米的鐵板燒；對(duì)于一般家庭使用，8mm的鋼板則提供了適中的加熱速度和保溫性能。</p><p><strong>鐵板燒和扒爐的區(qū)別</strong>總結(jié)：鐵板燒常用于烹飪高端食材的商場(chǎng)或獨(dú)立店的高檔餐廳，更加耐用，穩(wěn)定性更高；扒爐適用于路邊攤和夜市場(chǎng)景的單一或快餐食材，尺寸小好放置，耐用性較差。</p>Tue, 10 Dec 2024 11:49:04 +0800http://m.jbqydsygw.cn/CAD/126.html<p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="/zb_users/upload/2024/12/202412091733721980414710.jpg" title="鐵板燒餐廳CAD圖紙：7臺(tái)鐵板燒設(shè)備，大廳+3個(gè)包間，共70個(gè)板前就餐位" alt="鐵板燒餐廳CAD圖紙：7臺(tái)鐵板燒設(shè)備，大廳+3個(gè)包間，共70個(gè)板前就餐位"/></p><p style="text-align: center;">鐵板燒餐廳CAD圖紙：7臺(tái)鐵板燒設(shè)備，大廳+3個(gè)包間，共70個(gè)板前就餐位</p><h2>堂食大廳+3個(gè)鐵板燒包間共計(jì)70個(gè)板前就餐位</h2><h3><span style="text-wrap: wrap;">鐵板燒包廂</span></h3><p>3個(gè)包廂分別放置1臺(tái)1200*800cm的長(zhǎng)方形鐵板燒設(shè)備，每個(gè)包廂提供8個(gè)板前就餐位。<br/></p><h3>明檔堂食大廳<br/></h3><p>2個(gè)雙廚師位大型鐵板燒就餐臺(tái)，共計(jì)4臺(tái)1600*800cm的長(zhǎng)方形鐵板燒設(shè)備，可提供46個(gè)板前就餐位。</p><h3>志銘鐵板燒餐廳一站式開店服務(wù)</h3><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411161731728931601771.jpg" title="志銘一站式鐵板燒餐廳開店服務(wù)" alt="志銘一站式鐵板燒餐廳開店服務(wù)"/></p><p>鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。</p>Mon, 09 Dec 2024 13:25:51 +0800http://m.jbqydsygw.cn/FAQ/125.html<p>鐵板燒，這一融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代烹飪技藝的美食，是一種食客與廚師面對(duì)面料理食材的烹飪方式，近年來在全球范圍內(nèi)備受推崇。</p><p>然而，要想制作出美味的鐵板燒，除了選用新鮮食材和精湛技藝外，鐵板燒設(shè)備的選擇也至關(guān)重要。其中，鋼板的厚度是影響烹飪效果的一個(gè)核心因素。</p><p style="text-align:center"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412051733373765350300.jpg" title="鐵板燒6毫米還是8毫米的好" alt="鐵板燒6毫米還是8毫米的好"/></p><h2>不同厚度煎板對(duì)應(yīng)不同的使用場(chǎng)景</h2><h3>1、路邊攤鐵板燒小扒爐，厚度一般為6毫米，8毫米，10毫米等</h3><p>6-12mm煎板的鐵板燒設(shè)備，一般是街邊攤小扒爐，適合制作的美食包括：鐵板燒豆腐，鐵板燒魷魚，鐵板燒牛肉，鐵板燒鴨腸，鐵板烤冷面，鐵板炒飯，鐵板炒面，鐵板五花肉，鐵板大蝦，鐵板涼粉，鐵板雞蛋餅手抓餅，鐵板燒餅夾菜等。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412051733373807157373.jpg" title="鐵板燒6毫米還是8毫米的好" alt="鐵板燒6毫米還是8毫米的好"/></p><h3>路邊攤鐵板燒6毫米和8毫米哪個(gè)好？</h3><p>鐵板燒煎板6mm加熱速度快，是快速烹飪的理想選擇，但溫度過高的話中間會(huì)有鼓起，影響操作和處理食物殘?jiān)?，冬天頻繁使用溫差過大容易變形或裂開，使用壽命較短；</p><p>8mm的高溫加熱不容易變形，生意好的話盡量選擇厚一點(diǎn)的，10mm或12mm更好，具有更好的保溫性能，非常適合長(zhǎng)時(shí)間的燒烤，能夠使食材均勻受熱，達(dá)到理想的烹飪效果。</p><p>總結(jié)，如果是經(jīng)常開關(guān)，且使用不頻繁，可以選擇6毫米的鐵板燒；如果生意好，需長(zhǎng)時(shí)間烤制食物，建議選擇10-12毫米的鐵板燒；對(duì)于一般家庭使用，8mm的鋼板則提供了適中的加熱速度和保溫性能。</p><h3>2、高端鐵板燒餐廳的商用鐵板燒設(shè)備，20mm的食品級(jí)特種合金鋼煎板</h3><p>高端鐵板燒料理起源于日料的一個(gè)分支，隨著日本戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，大眾收入大幅提升，對(duì)于食物有了更高的要求，更高端的食材，更多的種類，對(duì)于食物新鮮度和原始味道的追求，孕育出了最早的日式高端鐵板燒料理。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412051733374128183931.jpg" style="" title="鐵板燒6毫米還是8毫米的好"/></p><p><br/></p><h3>志銘商用鐵板燒設(shè)備煎板厚度為20-25mm</h3><p>高端鐵板燒料理不僅僅滿足了食客的味蕾，更是一場(chǎng)融合了藝術(shù)與表演的視覺盛宴。就餐時(shí)間多為1-2小時(shí)左右，不僅需要長(zhǎng)時(shí)間烤制，還對(duì)耐用性和安全性有更高的要求；</p><p>升溫至工作溫度一般為15分鐘左右，20mm的食品級(jí)特種合金鋼不僅保證了烹飪效果，又符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是商用鐵板燒設(shè)備的基礎(chǔ)配置。</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/12/202412051733374128571856.jpg" title="鐵板燒6毫米還是8毫米的好" style="text-wrap-mode: wrap;"/></p><p>志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。</p>Thu, 05 Dec 2024 10:36:51 +0800http://m.jbqydsygw.cn/c52973/124.html<p style="text-align: left;">儀式感與美味并存，朋友或家人聚餐的絕佳選擇。</p><p style="text-align: left;">烹飪方式多樣，從烤到煎再到炒，每一種都讓人欲罷不能。</p><p style="text-align: left;">環(huán)境也非常棒，質(zhì)感十足，小清新的木質(zhì)裝修風(fēng)格，私密性極佳的包間，每一處都透露出店家的用心，簡(jiǎn)直是儀式感的完美體現(xiàn)。<br/></p><p>廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）</p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732858838576051.jpg" title="廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）" style="text-wrap: wrap;"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732858838695630.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732858838640619.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732858838727714.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732858839423713.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732858839727600.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732858839353411.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732858839791667.jpg" title="廈門三庚鐵板燒料理（楓悅店）" style="text-wrap: wrap;"/></p><p style="text-align: center;"><span style="text-wrap: wrap;"></span><span style="text-wrap: wrap;">廈門三庚鐵板燒料理（天元店）</span></p><p style="text-align: center;"><span style="text-wrap: wrap;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732859067875807.jpg" title="廈門三庚鐵板燒料理（天元店）" style="text-wrap: wrap;"/></span></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732859067692835.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（天元店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732859067384879.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（天元店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732859067502740.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（天元店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732859067378798.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（天元店）"/></p><p style="text-align: center;"><img class="ue-image" src="http://m.jbqydsygw.cn/zb_users/upload/2024/11/202411291732859067895870.jpg" style="" title="廈門三庚鐵板燒料理（天元店）"/></p><p style="text-align: center;"><iframe class="edui-faked-video" src="https://bj.bcebos.com/b2b-web-open-content/58247071/d0bde7dbb0572c1f49197b46b302d1c9.mp4" width="420" height="280" allowfullscreen="" frameborder="0"></iframe></p><p>鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，獲得多項(xiàng)國內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證證書和專利技術(shù)，服務(wù)過數(shù)千家國內(nèi)外特色鐵板燒餐廳。<br/></p>Fri, 29 Nov 2024 13:38:29 +0800